Sagami - Modena Menu
If you're in the heart of Modena and craving something uniquely flavorful, Sagami - Modena Menu is sure to satisfy your culinary desires. Offering a contemporary twist on classic Japanese dishes, the menu brings an array of fresh sushi, delicate sashimi, and mouth-watering hot dishes that will take your taste buds on an unforgettable journey. From perfectly grilled meats to sushi rolls filled with vibrant, fresh ingredients, every dish is crafted with passion and attention to detail. Whether you’re in the mood for something light or craving a hearty, rich meal, Sagami’s offerings have something for everyone. The flavors are bold yet balanced, making it the perfect spot for a cozy dinner or a special gathering with friends.
1 / 4
Vini Bianchi
Vermentino Di Gallura Bottiglia
Lugana D.O.C. Bottiglia
Falanghina Bottiglia
Gewürztraminer Bottiglia
Dolci
Daiski
Savoiardo al matcha con crema di frutti rossi, soffice mousse allo yuzu e glassa al lampone. "daiski"vuol dire ti amo in giapponese
Daifuku Sesamo Bianco-1pesso
Sagami Cake
Superfice di cioccolato bianco, ripieno di tè matcha e castagna
Shizuku
Mousse al cioccolato, cremoso alla nocciola e zenzero. Lo zenzero, tipico ingrediente del sol levante, valorizza supporta e caratterizza il cioccolato madagascar 64 %.
Daifuku Bianco- 1 Pezzo
Mochi farcito con marmellata di sweet beans. Mochi a scelta tra
Daifuku Sesamo Nero- 1 Pezzo
Sakė E Liquori
Riso Shochu Kinshiro Bottiglia 72 Cl
Birre
Sapporo Bottiglia 33 Cl
Asahi Super Dry Birra 33 Cl
Birra lager a bassa fermentazione, dal gusto secco (“Karakuchi”), colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.
Bollicine
Franciacorta D.O.C.G. Saten
Prosecco D.O.C. Millage Bottiglia
Don
Tempura Don
Tempura con salsa a base di soia, su base di riso 2 gamberi
Yakitori Don
Pollo e cipolle in salsa yakitori su base di riso
Oyako Don
Pollo insaporito con salsa di soia, uova e cipolle su base di riso
Nagoya Miso Tonkatsu Don
Cotoletta di maiale alla giapponese con salsa a base di miso, su base di riso
Shoyu Tonkatsu Don
Cotoletta di maiale alla giapponese con salsa a base di soia, daikon, su base di riso
Chicken Katsu Don
Cotoletta di pollo alla giapponese con salsa a base di soia, uova, cipolle, su base di riso
Kaisen Don
Sashimi di sgombro 40 g, tonno 40 g e salmone 40 g su base di riso
Tappuri Salmone Don
Abbondante sashimi di salmone 200 g su base di riso
Chicken Miso Katsu Don
Cotoletta di pollo alla giapponese con salsa a base di miso, su base di riso
Tappuri Ebi Tendon
Tempura di gamberi 6 pezzi con salsa a base di soia, su base di riso
TATAKI DON
Filetto scottato di tonnetto striato (100g) con topping di cipollotto, zenzero e fili d'uovo su base di riso.
Tonkatsu Don
Cotoletta di maiale alla giapponese con salsa a base di soia, uova, cipolla su base di riso
Unagi Don
Anguilla grigliata in salsa kabayaki su base di riso
Rice Dishes
Chicken Katsu Curry Rice
Cotoletta di pollo al curry e riso
Gyu Curry Kishimen
Zuppa di kishimen al curry giapponese con manzo
Tempura Kishimen
Zuppa di kishimen calda a base di salsa di soia accompagnata da tempura
Ikageso Oroshi Kishimen
Kishimen freddo o caldo con tempura di tentacoli di calamaro (seppia)
Mapo Nasu Curry Rice
Melanzane e carne macinata al curry con riso
Taiwan Kishimen
Zuppa di kishimen calda a base di soia e pepe piccante
Ton Gyu Curry Rice
Cotoletta di maiale e manzo al curry con riso
Soba
Ikageso Oroshi Soba Fredda
Soba freddo con tempura di tentacoli di calamaro seppia
Pirikara Gomadare Beef Soba
Soba estivi serviti freddi con salsa al sesamo. Topping di uova, verdure e manzo (piccante)
Tenzaru Soba
Soba con zuppa fredda a parte a base di salsa di soia accompagnata da tempura
Gomadare Zaru Soba
Soba fredda da intingere in salsa a base di sesamo
Yuzu Oroshi Aburi Salmone Soba
Soba freddi con salmone scottato e yuzu
Hiyashi Gomadare Beef Soba
Soba estivi serviti freddi con salsa al sesamo. Topping di uova, verdure e manzo.
Gomadare Tenzaru Soba
Soba fredda da intingere in salsa a base di sesamo accompagnata da tempura
Ebi Oroshi Soba Fredda
Soba con zuppa fredda a base di salsa di soia, accompagnata da tempura di gamberi
Mix Tempura Soba Fredda
Soba freddi con tempura di verdure miste e gamberi
Vegi Kakiage Soba Fredda
Soba freddi con frittella di verdure miste in tempura
Poke
Shake Poke
Salmone, goma wakame, edamame, uova e riso
Shake & Maguro Poke
Salmone, tonno, tonno mayo, goma wakame, edamame, uova e riso
Bevande
Ramune
La bibita frizzante più amata dai giapponesi
Acqua Frizzante 0.81l
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
Coca-Cola Lattina 330ml
Coca-Cola Lattina 330ml
Acqua Naturale 0.81l
Vini Rossi
Aglianico Bottiglia
Cabernet Sauvignon Bottiglia
Udon
Vegi Kakiage Udon
Udon caldi o freddi con frittella di verdure miste in tempura
Tempura Udon
Zuppa di udon calda a base di salsa di soia accompagnata da tempura mista
Chicken Katsu Curry Udon
Zuppa di udon al curry giapponese con cotoletta di pollo
Ika Geso Oroshi Udon
Udon freddo o caldo con tempura di tentacoli di calamaro seppia
Yakiudon Di Verdure
Udon caldi con verdure miste
Miso Tantan Udon
Udon con carne macinata in brodo di latte di soia, sesamo e miso
Gomadare Zaru Udon
Udon freddi da intingere in salsa a base di sesamo
Nagoya Curry Udon
Zuppa di udon al curry giapponese
Gyu Curry Udon
Zuppa di udon al curry giapponese con controfiletto di manzo
Abura Udon
Udon senza brodo con manzo, uovo, cipollotti, alghe e bamboo
Ebi Oroshi Udon
Udon con zuppa calda o fredda a base di salsa di soia, accompagnata da tempura di gamberi
Tonkatsu Curry Udon
Zuppa di udon al curry giapponese con cotoletta di maiale
Tori Nanban Udon
Zuppa di udon calda a base di salsa di soia accompagnata da pollo e cipollotti
Yakiudon Di Pesce
Udon caldi con salmone e tonno
Nagoya Miso Udon
Udon in zuppa di miso con tempura
Tonyu Tantan Udon
Udon con carne macinata in brodo di latte di soia e sesamo
Mini Piatti
MINI EBI CHILLI DON
Gamberi in salsa giapponese agro-piccante Sagami con cipollotto su base di riso e fili d'uovo.
Mini Maguro Don
Sashimi di tonno 30 g su base di riso
Mini Shake Poke
Salmone, goma wakame, edamame, uova e riso
Mini Shoyu Tonkatsu Don
Cotoletta di maiale alla giapponese con salsa a base di soia, daikon, su base di riso
Mini Ebiten Don
Tempura di gamberi (2pezzi) su base di riso
Mini Nasu Don
Melanzane e carne macinata con salsa a base di miso su base di riso
Mini Miso Tonkatsu Don
Cotoletta di maiale alla giapponese con salsa a base di miso, su base di riso
Mini Gyu Don
Fettine di manzo con cipolla e salsa a base di soia
Mini Tempura Don
Tempura mista con salsa a base di soia, su base di riso
Mini Tonkatsu Don
Cotoletta di maiale alla giapponese con salsa a base di soia, uova, cipolla su base di riso
MIN TATAKI DON
Filetto scottato di tonnetto striato (30gr) con topping di cipollotto, zenzero e fili d'uovo su base di riso.
W-Salmone Mini Don
Sashimi di salmone 80 g su base di riso
Mini Salmone Don
Sashimi di salmone 30 g su base di riso
A La Carte
Tempura Mista
Gamberi e verdure in tempura
Goma Wakame
Alghe giapponesi
Natto
Fagioli di soia fermentati, ottimo abbinato a riso e salsa di soia
Onigiri Manzo
Nagoya Alette Di Pollo - 1 Pezzo
Alette di pollo cucinate secondo la tradizione di nagoya
Yasai Age Gyoza - 4 Pezzi
Ravioli di verdure fritti
Sashimi Di Salmone 100 G
Sashimi di filetto di salmone
Tako Su
Polpo in aceto di riso
Tempura Di Verdure
Verdure in tempura
Kaisen Natto
Salmone e tonno con natto
Zuppa Di Miso
Tempura Di Polpo
Polpo in tempura
Kaisen Wasabi
Salmone, tonno e polpo marinato in salsa wasabi
Dashimaki Tamago
Frittata arrotolata
Spinaci Gomaae
Spinaci lessi ai semi di sesamo
Onigiri Salmone
Tappuri Sashimi Di Salmone 200 G
Sashimi di filetto di salmone
Onigiri Tonno
Riso Bianco
Yakitori
Tre spiedini spiedini di pollo in salsa yakitori
Yasai Gyoza Salad
Insalata mista con ravioli di verdure fritti
Anatra Age Gyoza - 4 Pezzi
Ravioli di anatra fritti
Itawasa
Surimi di pesce
Ebi Age Gyoza - 4 Pezzi
Ravioli di gamberi fritti
Ika Geso Salad
Insalata mista con tentacoli di calamaro seppia fritti
Tempura Di Gamberi - 6 Pezzi
Gamberi in tempura
Okonomi Gyoza Verdure
Ravioli di verdure con maionese e salsa okonomi
Yasai Kakiage
Frittella di verdure miste in tempura
Edamame Salad
Insalata mista con edamame, uovo e dressing al sesamo
Ika Geso Karaage
Tentacoli di calamaro seppia fritti
Wakame Salad
Insalata mista con due tipi di alghe, uovo e dressing al sesamo
Kaisen Sunomono
Tre tipologie di pesce in aceto di riso
Age Gyoza 3 Brothers
Tre tipi di ravioli fritti
Agedashi Mochi
Torta di riso con daikon, zenzero, kizami alghe e cipollotti
Onigiri Gamberi
Polpo In Salsa Wasabi
Polpo marinato in salsa wasabi
Unagi Kabayaki Meta
Anguilla grigliata in salsa kabayaki
Yasai Age Gyoza - 8 Pezzi
Ravioli di verdure fritti
Takoyaki
Polpette di polpo fritte tipiche della cucina di osaka
EBI MAYO
Gamberi in salsa poke (maionese, salsa piccante e salsa al sesamo)
Onigiri Spicy Salmone
Kaisen Salad
Insalata di pesce misto con salmone, tonno, sgombro
Okonomi Gyoza Ebi
Ravioli di gamberi con maionese e salsa okonomi
Otsumami Menma
Bamboo fermentato con olio di sesamo e cipollotti, leggermente piccante
EBI CHILLI
Bamberi in salsa giapponese agro-piccante Sagami con cipollotto
Nagoya Miso Kushikatsu - 1 Pezzo
Spiedini di cotoletta di maiale alla giapponese con salsa di miso
Okonomi Gyoza 3 Sisters
Tre tipi di raviloli con maionese e salsa okonomi
Tori Karaage - 6 Pezzi
Pollo fritto alla giapponese
Tori Pon
Pollo fritto alla giapponese in ponzu salsa agli agrumi
Hiyayakko
Tofu freddo
Okonomi Gyoza Anatra
Ravioli di anatra con maionese e salsa okonomi
Spicy Takoyaki
Polpette di polpo fritte con salsa piccante
Anatra Age Gyoza - 8 Pezzi
Ravioli di anatra fritti
Tofu Salad
Insalata mista con tofu, uovo e dressing al sesamo
Tori Karaage - 12 Pezzi
Pollo fritto alla giapponese
Edamame
Fagioli di soia
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