Sagami - Modena Menu

Vermentino Di Gallura Bottiglia

Lugana D.O.C. Bottiglia

Falanghina Bottiglia

Gewürztraminer Bottiglia

Daiski

Savoiardo al matcha con crema di frutti rossi, soffice mousse allo yuzu e glassa al lampone. "daiski"vuol dire ti amo in giapponese

Daifuku Sesamo Bianco-1pesso

Sagami Cake

Superfice di cioccolato bianco, ripieno di tè matcha e castagna

Shizuku

Mousse al cioccolato, cremoso alla nocciola e zenzero. Lo zenzero, tipico ingrediente del sol levante, valorizza supporta e caratterizza il cioccolato madagascar 64 %.

Daifuku Bianco- 1 Pezzo

Mochi farcito con marmellata di sweet beans. Mochi a scelta tra

Daifuku Sesamo Nero- 1 Pezzo

Riso Shochu Kinshiro Bottiglia 72 Cl

Sapporo Bottiglia 33 Cl

Asahi Super Dry Birra 33 Cl

Birra lager a bassa fermentazione, dal gusto secco (“Karakuchi”), colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.

Franciacorta D.O.C.G. Saten

Prosecco D.O.C. Millage Bottiglia

Tempura Don

Tempura con salsa a base di soia, su base di riso 2 gamberi

Yakitori Don

Pollo e cipolle in salsa yakitori su base di riso

Oyako Don

Pollo insaporito con salsa di soia, uova e cipolle su base di riso

Nagoya Miso Tonkatsu Don

Cotoletta di maiale alla giapponese con salsa a base di miso, su base di riso

Shoyu Tonkatsu Don

Cotoletta di maiale alla giapponese con salsa a base di soia, daikon, su base di riso

Chicken Katsu Don

Cotoletta di pollo alla giapponese con salsa a base di soia, uova, cipolle, su base di riso

Kaisen Don

Sashimi di sgombro 40 g, tonno 40 g e salmone 40 g su base di riso

Tappuri Salmone Don

Abbondante sashimi di salmone 200 g su base di riso

Chicken Miso Katsu Don

Cotoletta di pollo alla giapponese con salsa a base di miso, su base di riso

Tappuri Ebi Tendon

Tempura di gamberi 6 pezzi con salsa a base di soia, su base di riso

TATAKI DON

Filetto scottato di tonnetto striato (100g) con topping di cipollotto, zenzero e fili d'uovo su base di riso.

Tonkatsu Don

Cotoletta di maiale alla giapponese con salsa a base di soia, uova, cipolla su base di riso

Unagi Don

Anguilla grigliata in salsa kabayaki su base di riso

Chicken Katsu Curry Rice

Cotoletta di pollo al curry e riso

Gyu Curry Kishimen

Zuppa di kishimen al curry giapponese con manzo

Tempura Kishimen

Zuppa di kishimen calda a base di salsa di soia accompagnata da tempura

Ikageso Oroshi Kishimen

Kishimen freddo o caldo con tempura di tentacoli di calamaro (seppia)

Mapo Nasu Curry Rice

Melanzane e carne macinata al curry con riso

Taiwan Kishimen

Zuppa di kishimen calda a base di soia e pepe piccante

Ton Gyu Curry Rice

Cotoletta di maiale e manzo al curry con riso

Ikageso Oroshi Soba Fredda

Soba freddo con tempura di tentacoli di calamaro seppia

Pirikara Gomadare Beef Soba

Soba estivi serviti freddi con salsa al sesamo. Topping di uova, verdure e manzo (piccante)

Tenzaru Soba

Soba con zuppa fredda a parte a base di salsa di soia accompagnata da tempura

Gomadare Zaru Soba

Soba fredda da intingere in salsa a base di sesamo

Yuzu Oroshi Aburi Salmone Soba

Soba freddi con salmone scottato e yuzu

Hiyashi Gomadare Beef Soba

Soba estivi serviti freddi con salsa al sesamo. Topping di uova, verdure e manzo.

Gomadare Tenzaru Soba

Soba fredda da intingere in salsa a base di sesamo accompagnata da tempura

Ebi Oroshi Soba Fredda

Soba con zuppa fredda a base di salsa di soia, accompagnata da tempura di gamberi

Mix Tempura Soba Fredda

Soba freddi con tempura di verdure miste e gamberi

Vegi Kakiage Soba Fredda

Soba freddi con frittella di verdure miste in tempura

Shake Poke

Salmone, goma wakame, edamame, uova e riso

Shake & Maguro Poke

Salmone, tonno, tonno mayo, goma wakame, edamame, uova e riso

Ramune

La bibita frizzante più amata dai giapponesi

Acqua Frizzante 0.81l

Coca-Cola Zero Lattina 330ml

Coca-Cola Zero Lattina 330ml

Coca-Cola Lattina 330ml

Coca-Cola Lattina 330ml

Acqua Naturale 0.81l

Aglianico Bottiglia

Cabernet Sauvignon Bottiglia

Vegi Kakiage Udon

Udon caldi o freddi con frittella di verdure miste in tempura

Tempura Udon

Zuppa di udon calda a base di salsa di soia accompagnata da tempura mista

Chicken Katsu Curry Udon

Zuppa di udon al curry giapponese con cotoletta di pollo

Ika Geso Oroshi Udon

Udon freddo o caldo con tempura di tentacoli di calamaro seppia

Yakiudon Di Verdure

Udon caldi con verdure miste

Miso Tantan Udon

Udon con carne macinata in brodo di latte di soia, sesamo e miso

Gomadare Zaru Udon

Udon freddi da intingere in salsa a base di sesamo

Nagoya Curry Udon

Zuppa di udon al curry giapponese

Gyu Curry Udon

Zuppa di udon al curry giapponese con controfiletto di manzo

Abura Udon

Udon senza brodo con manzo, uovo, cipollotti, alghe e bamboo

Ebi Oroshi Udon

Udon con zuppa calda o fredda a base di salsa di soia, accompagnata da tempura di gamberi

Tonkatsu Curry Udon

Zuppa di udon al curry giapponese con cotoletta di maiale

Tori Nanban Udon

Zuppa di udon calda a base di salsa di soia accompagnata da pollo e cipollotti

Yakiudon Di Pesce

Udon caldi con salmone e tonno

Nagoya Miso Udon

Udon in zuppa di miso con tempura

Tonyu Tantan Udon

Udon con carne macinata in brodo di latte di soia e sesamo

MINI EBI CHILLI DON

Gamberi in salsa giapponese agro-piccante Sagami con cipollotto su base di riso e fili d'uovo.

Mini Maguro Don

Sashimi di tonno 30 g su base di riso

Mini Shake Poke

Salmone, goma wakame, edamame, uova e riso

Mini Shoyu Tonkatsu Don

Cotoletta di maiale alla giapponese con salsa a base di soia, daikon, su base di riso

Mini Ebiten Don

Tempura di gamberi (2pezzi) su base di riso

Mini Nasu Don

Melanzane e carne macinata con salsa a base di miso su base di riso

Mini Miso Tonkatsu Don

Cotoletta di maiale alla giapponese con salsa a base di miso, su base di riso

Mini Gyu Don

Fettine di manzo con cipolla e salsa a base di soia

Mini Tempura Don

Tempura mista con salsa a base di soia, su base di riso

Mini Tonkatsu Don

Cotoletta di maiale alla giapponese con salsa a base di soia, uova, cipolla su base di riso

MIN TATAKI DON

Filetto scottato di tonnetto striato (30gr) con topping di cipollotto, zenzero e fili d'uovo su base di riso.

W-Salmone Mini Don

Sashimi di salmone 80 g su base di riso

Mini Salmone Don

Sashimi di salmone 30 g su base di riso

Tempura Mista

Gamberi e verdure in tempura

Goma Wakame

Alghe giapponesi

Natto

Fagioli di soia fermentati, ottimo abbinato a riso e salsa di soia

Onigiri Manzo

Nagoya Alette Di Pollo - 1 Pezzo

Alette di pollo cucinate secondo la tradizione di nagoya

Yasai Age Gyoza - 4 Pezzi

Ravioli di verdure fritti

Sashimi Di Salmone 100 G

Sashimi di filetto di salmone

Tako Su

Polpo in aceto di riso

Tempura Di Verdure

Verdure in tempura

Kaisen Natto

Salmone e tonno con natto

Zuppa Di Miso

Tempura Di Polpo

Polpo in tempura

Kaisen Wasabi

Salmone, tonno e polpo marinato in salsa wasabi

Dashimaki Tamago

Frittata arrotolata

Spinaci Gomaae

Spinaci lessi ai semi di sesamo

Onigiri Salmone

Tappuri Sashimi Di Salmone 200 G

Sashimi di filetto di salmone

Onigiri Tonno

Riso Bianco

Yakitori

Tre spiedini spiedini di pollo in salsa yakitori

Yasai Gyoza Salad

Insalata mista con ravioli di verdure fritti

Anatra Age Gyoza - 4 Pezzi

Ravioli di anatra fritti

Itawasa

Surimi di pesce

Ebi Age Gyoza - 4 Pezzi

Ravioli di gamberi fritti

Ika Geso Salad

Insalata mista con tentacoli di calamaro seppia fritti

Tempura Di Gamberi - 6 Pezzi

Gamberi in tempura

Okonomi Gyoza Verdure

Ravioli di verdure con maionese e salsa okonomi

Yasai Kakiage

Frittella di verdure miste in tempura

Edamame Salad

Insalata mista con edamame, uovo e dressing al sesamo

Ika Geso Karaage

Tentacoli di calamaro seppia fritti

Wakame Salad

Insalata mista con due tipi di alghe, uovo e dressing al sesamo

Kaisen Sunomono

Tre tipologie di pesce in aceto di riso

Age Gyoza 3 Brothers

Tre tipi di ravioli fritti

Agedashi Mochi

Torta di riso con daikon, zenzero, kizami alghe e cipollotti

Onigiri Gamberi

Polpo In Salsa Wasabi

Polpo marinato in salsa wasabi

Unagi Kabayaki Meta

Anguilla grigliata in salsa kabayaki

Yasai Age Gyoza - 8 Pezzi

Ravioli di verdure fritti

Takoyaki

Polpette di polpo fritte tipiche della cucina di osaka

EBI MAYO

Gamberi in salsa poke (maionese, salsa piccante e salsa al sesamo)

Onigiri Spicy Salmone

Kaisen Salad

Insalata di pesce misto con salmone, tonno, sgombro

Okonomi Gyoza Ebi

Ravioli di gamberi con maionese e salsa okonomi

Otsumami Menma

Bamboo fermentato con olio di sesamo e cipollotti, leggermente piccante

EBI CHILLI

Bamberi in salsa giapponese agro-piccante Sagami con cipollotto

Nagoya Miso Kushikatsu - 1 Pezzo

Spiedini di cotoletta di maiale alla giapponese con salsa di miso

Okonomi Gyoza 3 Sisters

Tre tipi di raviloli con maionese e salsa okonomi

Tori Karaage - 6 Pezzi

Pollo fritto alla giapponese

Tori Pon

Pollo fritto alla giapponese in ponzu salsa agli agrumi

Hiyayakko

Tofu freddo

Okonomi Gyoza Anatra

Ravioli di anatra con maionese e salsa okonomi

Spicy Takoyaki

Polpette di polpo fritte con salsa piccante

Anatra Age Gyoza - 8 Pezzi

Ravioli di anatra fritti

Tofu Salad

Insalata mista con tofu, uovo e dressing al sesamo

Tori Karaage - 12 Pezzi

Pollo fritto alla giapponese

Edamame

Fagioli di soia